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この度の新型コロナウィルス感染拡大に伴い、当面の間営業を休止させていただきます。
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身体に美味しく、美しく。

身体に美味しく、
美しく。

スリランカでは、日常的に料理にスパイスを使用します。ただ辛いというイメージだけでなく、スパイスのブレンドによって味が劇的に変化するスパイス。スリランカ出身のシェフが選び抜いたスリランカの香辛料の中でも選りすぐり素材を使用。さまざまな種類のスパイスをブレンドし、滋味深く複雑な味わいを作り出しています。

鍋を中心に、ユニークなスパイスアレンジが嬉しいアラカルトメニューを取り揃えた、スリランカ料理専門店。看板メニューの「香辛特製鍋」をはじめ、「美肌すっぽんスープ鍋」などの薬膳鍋は、シェフの故郷スリランカと日本で学んだ薬膳を織り交ぜた、独自のスパイスブレンドがおいしさの決め手。 身体の中から美しくなる、美味しいメニューが充実。ランチにはシェフのオリジナルのスパイスたっぷりスリランカカレーもお楽しみいただけます。

エグゼクティブ・シェフクラシンハ アラッチゲ トウシータ インデラ

1973年スリランカ生まれ。2003年に来日、来日後に薬膳料理と出会い料理人のキャリアをスタート。独学で研究を重ね、スリランカでのスパイスの経験を生かし独自の薬膳料理を生み出す。2010年に「10ZEN品川」の料理長に就任。2018年には東京クラシックキャンプの料理を監修。食材本来の栄養素を失わないよう手間を惜しまず調理し、豊富な種類のスパイスで複雑な味わいと深み、独特な香りの料理を作り上げる。2018年9月青山ビル「香辛」料理長に就任。

ADDRESS

〒107-0061
東京都港区北青山1-2-3
青山ビルヂングB1F

予約専用電話
03-6812-9385

TIME

LUNCH 11:30~15:00(L.O.14:30)
DINNER 17:00~23:00(L.O 22:00)

定休日
日曜日・祝日

ACCESS

電車をご利用の方
東京メトロ銀座線、半蔵門線、
都営地下鉄大江戸線
「青山一丁目駅」直結

SHOP INFO

席数 46席
全席禁煙
(施設内喫煙ルーム有り)
子供椅子 なし