Concept
豪快に香ばしく。日本では珍しい火の味のするシンプルかつ豪快なグリル料理。強火の炭火で香ばしく焼き上げた国産牛の熟成肉をメインに、オーガニックな野菜などを、シンプルに塩でお召し上がりいただきます。店内はNYスタイルのカジュアルにおくつろぎいただけるバーエリアをはじめ、落ち着いたレストランスペース、その時々でお選びいただけるスタイルです。
シェフ一色 孝二（いっしきこうじ）30年以上にわたり飲食業界に従事し、有名店の料理長・店舗責任者などを歴任。会員制レストランからアッパー層向けダイナー、イタリアン、ステーキハウスなど多種多様な領域で磨きぬいた唯一無二のスキルとセンスを持ち合わせ、2024年The Burn料理長に就任。受け継いだ伝統を守りつつ、ペアリングを楽しめる新メニューの追加など、独自かつ新たな洗練の極地を目指す。
Reservations
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Party ＆ Event
The Burnでは結婚式1.5次会、撮影やイベントなど様々なお貸出しを承っております
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Information
〒107-0061
東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂングB1F
Tel 03-6812-9390
| 営業時間 | LUNCH 11:30～14:30（13:30L.O.） DINNER 17:30～22:00（21:00L.O.） |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日（祝日は不定休） |
| アクセス | 電車をご利用の方 東京メトロ銀座線、半蔵門線 都営地下鉄大江戸線 「青山一丁目駅」0番出口直結 |
| 支払い方法 | クレジットカード※VISA, Mastercard, American Express, Diners Club, JCB, 銀聯 交通系電子マネー※Suica, PASMO その他決済サービス※PayPay |
| テイクアウト | 有 |
| その他 | 席数 72席(カウンター28席、テーブル席44席) 全席禁煙（施設内喫煙ルーム有り） 子供椅子 なし |
| SNS | @theburn_aoyama |
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