パストラミは牛バラ肉を4日間じっくりと塩漬けし、柔らかくなるまで加熱、さらにスモークし6日間かけて仕上げます。 熟成肉バーガーは牛100%と芳醇な香りの熟成肉のオリジナルのジューシーで超粗挽パティをシンプルに。素材からとことんこだわり、美味しさを追求したここでしか味わえない絶品バーガーです。