きれいになる
「鶏だし」おでん

丸の内で産声をあげたきれいになる「鶏だし」おでん　かしみん。その地で多くの人々に愛され、満を持して青山一丁目へ。古き良き京町屋の、生活の音が聞こえてきそうな土間の臨場感のある“ハシリ”と“ダイドコ”をイメージにした空間。独自に撰び抜いた鶏ガラと野菜をベースにじっくりと煮込んだコラーゲンたっぷりの鶏だしで仕上げた「鶏だし おでん」を是非ご堪能ください。迫力のあるおでん鍋を囲みながら厳選した地方の銘柄の地酒を酌み交わせば懐かしい味と香りが日々の疲れにくつろぎの時間を与えてくれます。とにかく鶏にこだわった、一品料理の品々。旬の逸品。…肴がすすめば　親しき仲間との会話は、やみません。