きれいになる
「鶏だし」おでん
かしみん。

大手町駅直結、丸の内永楽ビル地下1階「iiyo」。各店舗の間仕切りがほぼなく解放感のある中に古き良き京町屋の、生活の音が聞こえてきそうな土間の臨場感のある“ハシリ”と“ダイドコ”をイメージにした空間。 カウンター前のおでん大鍋は大迫力。大鍋には独自に選び抜いた鶏ガラと色々なお野菜をベースに長時間煮込んだ濃厚でコラーゲンをたっぷり含んだ鶏出汁で様々な部位の鶏肉やお野菜、練り製品など鶏出汁おでんがたっぷり。独創的なオリジナルなおでん種もかしみんならでは。おでんの他にとにかく鶏にこだわった、一品料理の品々や旬の逸品。中でも炭火で豪快に炙る炭火焼鶏料理も自慢のひとつ。迫力のあるおでん鍋を囲みながら厳選した地方の銘柄の地酒を酌み交わせば懐かしい味と香りが日々の疲れにくつろぎの時間を与えてくれます。