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Concept

肉の旨味を追求し続けるシェフ米澤の監修する
本場究極のパストラミサンドと熟成肉バーガーの専門店

肉の旨味を追求し続けるThe Burnのシェフ 米澤が日本では出会ったことのなかったNYを代表するソウルフード。いつかその一品を極めたお店を開きたいと”普通に最高に美味しい”をコンセプトに浅草橋にオープンした自家製パストラミサンドと熟成肉バーガーの専門店「THE GOOD VIBES」。浅草橋で愛された「THE GOOD VIBES」がこの度、芝浦に引越しをし、新たにオープン。

パストラミは牛バラ肉を4日間じっくりと塩でマリネし、柔らかくなるまで加熱、さらにスモークし6日間かけて仕上げます。熟成肉バーガーは国産牛100%と芳醇な香りの国産熟成肉のオリジナルのジューシーで超粗挽パティをシンプルに。 素材からとことんこだわり、美味しさを追求したここでしか味わえない逸品を是非ご堪能ください。

Information

店舗情報

住所 〒108-0022
東京都港区海岸3-13-12
コンフォリア芝浦バウハウス1F
電話番号 03-6811-5639
営業時間 11:30~21:00 (L.O.20:30)
※新型コロナウイルス感染症の影響で営業時間が異なる場合がございます。最新情報をご確認くださいませ。
定休日 年中無休
アクセス JR山の手線 田町駅 徒歩11分
ゆりかもめ 芝浦ふ頭駅 徒歩6分
首都高速羽田線芝浦出口1分
席数 席数 30席
店内禁煙 テラス席(4席)のみ喫煙可
子供椅子無し
ペット入店可
テイクアウト
デリバリー
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