高いサービスレベルと空間体験を提供する複合施設での導入。移動を伴うデリバリーや注文、アイドルタイムのドリンク提供などで活用している。
ピークタイムのホール人員が多く、レイバーコストの高騰が課題、配膳回数/皿枚数が多い業態のため、配膳にピークタイムもアイドルタイムの両方で人員の最適化を実現
営業時間中にお客様が急激に増える場合があるが、シフトで対応するのではなく、最低限の配膳/下げ膳をロボットで実施することによって生産性の向上を実現。ホールの滞在時間の増加を実現しているため、客単価向上にも寄与。