あらゆるIT技術やA.I.によるロボティクスの波は、飲食業界にも押し寄せてきています。いわゆる「フードテック」や「レストランテック」と呼ばれる新しいテクノロジーを活用できるかどうかは、飲食業界の未来を左右する大切な要素となっています。 ましてや、コロナウィルスの猛威によって飲食業界はこれまでにない過酷な状況下に置かれています。時代が大きく変わるとき、私たちはあらゆる可能性を模索していかなければなりません。 私たち「FOOD TECHNOLOGIES（フードテクノロジーズ）」は、こうした最先端の技術を現場目線でわかりやすく翻訳し、どのような業態にもスムーズに導入できるようにサポートしていきます。オペレーションの効率化だけでなく、顧客体験をより良いものにすることで飲食業界の発展に貢献する。それが私たちの使命です。
Service
現場目線の導入支援
（テクノロジー導入サポートサービス）
（テクノロジー導入サポートサービス）
テクノロジーの開発・改善
（アジャイル開発支援）
（アジャイル開発支援）
技術に最適化された空間設計
（店舗開発時の空間設計）
（店舗開発時の空間設計）
お客様目線のデザイン開発
（UI / UXデザイン）
（UI / UXデザイン）
多くの人に知ってもらうPR戦略
（PR / プロモーション）
（PR / プロモーション）
Product
配膳ロボット
「SERVI （サーヴィ）」
「SERVI （サーヴィ）」
飲食店に特化した集客支援サービス
「MEO」
「MEO」
デリバリーの新しい時代
「ホッピングデリバリー」
「ホッピングデリバリー」
デリバリーサービス支援
導入事例
EAT PLAY WORKS
高いサービスレベルと空間体験を提供する複合施設での導入。移動を伴うデリバリーや注文、アイドルタイムのドリンク提供などで活用している。
焼肉業態：イノセントカーベリー
ピークタイムのホール人員が多く、レイバーコストの高騰が課題、配膳回数/皿枚数が多い業態のため、配膳にピークタイムもアイドルタイムの両方で人員の最適化を実現
カフェ業態：イノセントカーベリー
営業時間中にお客様が急激に増える場合があるが、シフトで対応するのではなく、最低限の配膳/下げ膳をロボットで実施することによって生産性の向上を実現。ホールの滞在時間の増加を実現しているため、客単価向上にも寄与。
導入支援企業一覧
- セブン&アイホールディングス、ワタミ、ジェイグループホールディングス、株式会社BYO、株式会社新星苑、㈱ケーツーエス、EVER BREW株式会社、株式会社甲羅、ジローレストランシステム株式会社、おいしい約束株式会社、株式会社ジーテイスト、株式会社ぼんた、株式会社トリコロール、株式会社坂東太郎、株式会社洋麺亭 等
