モルディブとタイで、ラグジュアリーリゾートを運営するリーディングカンパニーSonevaとソルト・グループは、新会社を設立し、新たなダイニングエクスペリエンス「SOSA」の立ち上げを発表いたします。
 
その第一弾を、真のラグジュアリーが体験できる究極のリゾートとして世界で注目されている、モルディブのリゾート「Soneva Jani」に、2025年春オープン予定です。
 
「SOSA」は、SonevaとSalt Groupの頭文字から名付けられ、Salt Groupの多彩にわたる飲食店の運営ノウハウ及び高品質な和食の技術と、Sonevaの優れたホスピタリティおよび立地環境を融合し、ジャパニーズフュージョンという新しいコンセプトのもと、世界中の旅行者に新たな食のスタンダードを提供します。
「SOSA」は単一のレストランではなく、グローバル展開を目指すブランドです。
「Soneva Jani」でのオープンに続き、今後は世界中の名誉ある場所にもブランドを拡大し、それぞれの地域の文化と現代の和食のトレンドを融合させた素晴らしいダイニング体験を創出します。
 

 

Sonevaについて

Sonevaは、モルディブとタイで高級リゾートを運営するリーディング企業です。東南アジアとヨーロッパ全土に拠点を持ち、「シックス センシズ リゾート&スパ」の創設者兼元CEOでもある代表ソヌ・シヴダサニは、1995年、妻のエバのためにモルディブにある無人島を手に入れ、二人の名前「ソヌ」と「エバ」を重ね合わせた「ソネバ」最初のリゾート「Soneva Fushi」をオープンしました。
二人の夢と理想を形にしたこのリゾートは、瞬く間に世界中に名が広まり、その後2010年にはタイのクッド島に「Soneva Kiri」をオープン。さらに、2016年モルディブに水上ヴィラ「Soneva Jani」をオープンし、注目を集めています。
公式サイト: www.soneva.com.