Take out
豪快に香ばしく。日本では珍しい火の味のするシンプルかつ豪快なグリル料理。強火の炭火で香ばしく焼き上げた国産牛の熟成肉をメインに、オーガニックな野菜などを、シンプルに塩でお召し上がりいただきます。店内はNYスタイルのカジュアルにおくつろぎいただけるバーエリアをはじめ、落ち着いたレストランスペース、その時々でお選びいただけるスタイルです。
エグゼクティブ・シェフ米澤 文雄高校卒業後、恵比寿イタリアンレストランで4年間修業。2002年に単身でNYへ渡り、三ツ星レストラン「Jean-Georges」本店で日本人初のスー・シェフに抜擢。帰国後は日本国内の名店で総料理長を務める。「Jean-Georges」の日本進出を機に、レストランのシェフ・ド・キュイジーヌ（料理長）に就任。2018年夏、The Burn料理長就任。
主な受賞歴
2013年 アメリカ大使館「Taste of America」日本大会優勝
2015年 RED U-35 大会ゴールドエッグ受賞
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Information
〒107-0061
東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂングB1F
Tel 03-6812-9390
| 営業時間 | LUNCH 11：30～15：00（14：00L.O.） DINNER 17：30～23：00（22：00L.O.） ※2021年より日曜日の閉店時間が22:00（21:00 L.O.)となります |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日・祝日 ※2021年1月より月曜・祝日が定休日になりました。 |
| アクセス | 電車をご利用の方 東京メトロ銀座線、半蔵門線 都営地下鉄大江戸線 「青山一丁目駅」0番出口直結 |
| その他 | 席数 84席(カウンター12席、テーブル席68席) 全席禁煙（施設内喫煙ルーム有り） 子供椅子 なし |
キャンセルポリシー
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