Message


世界中に、日本旋風を巻き起こす。

ソルト・グループだからこそ生み出せる付加価値とは何か?
私たちのビジネスは、いつもその原点に立ち返ります。

四季折々の豊かな食材と、一流の料理人。
日本人の心を映し出す、きめ細やかなサービス。

日本には、世界が注目する
素晴らしいコンテンツが数多くあります。

この魅力ある日本の文化に、
ソルト・グループならではの“視点”と“遊び心”を融合させることで
その価値を高め、固定概念にとらわれない
新しい未来を創造していきたいと考えています。

ありきたりではなく、記憶に残るものを作りたい。
これが私たちの思いです。

About Our CEO創業者にしてCEO、
ソルト・グループを率いる井上盛夫

"才能の目利きと最高の目利き"

ヒト・モノ・コト・サービス。どうすれば突き抜けることができるのか? 絶妙な塩加減は最高の味を引き出し、際立たせる。魅力ある才能を掘り起こし、「塩の一振り」で革新的な化学反応を生み出します。

JFDA 日本の食文化を世界に発信する日本ファインダイニング協会(JFDA)を発足。日本の食文化を支える様々な職種の垣根を超え、外食産業の明るい未来を創造します。

Group Profile(Headquarter)

代表取締役社長

井上盛夫

所在地

〒106-0031 東京都港区西麻布1-10-2

設立

2002年2月

事業内容

・飲食店、宿泊施設の企画・運営、受託運営
・商業施設、不動産の企画・開発・運営
・ブライダル、イベント、パーティーなどの企画

グループ会社

ソルト・コンソーシアム株式会社
SALT FACTORY株式会社
ソルトクチュール株式会社
Happy Camper株式会社
SALT & PARTNERS UK LTD.
株式会社Salt Technologies

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