ソルト・グループは世界中の様々なパートナーとコラボレーションして、持続可能な事業として成長させていくことを目的としたグループです。

独自のノウハウで高品質の飲食店舗を展開してきた、ソルト・コンソーシアム株式会社を基軸として、ソルト・ファクトリー株式会社やソルト・テック株式会社では、飲食事業の枠を超えたアウトプット・クリエイティブを繰り広げる、樹木のような組織体でありたいと考えます。

オペレーションはもちろん、コンテンツの開発から不動産価値を最大化するための徹底したユーザー視点から、ユーザーの体験価値を最大化することをプライオリティに、事業性と持続性の高い企画力と実現力を提供し、世界にサステナブルなまちづくりと地方創生を目指します。

SALT(塩)のひと振りで世界を変える。SALTは食を軸に未来のライフスタイルを考えるホスピタリティカンパニーです。

sant consortium shop

食を通して”世界を日本へ“そして”日本を世界に“喜びと感動を届けたい。四季折々の豊かな食材と、日本が世界に誇る一流の料理人。日本の心を映し出すきめ細やかなサービス。世界が注目する、日本の飲食店のあるべき姿のその上に、私たちが追求するものば”INTERNATIONAL COMFORT“~世界基準の快適性と遊び心~です。チームとしてー ー店、心を込めて思い描く世界を具現化しています。

Salt Factory

EAT PLAY WORKSの場とアセットを基幹に、そこに集まるクオリティと高度な知見やノウハウをcreative think tankとして顕在化・体系化し 、あらゆるプロジェクトの発足やプロデュースを手掛けていくクリエイティブプラットフォーム事業会社。
東京クラシックキャンプをはじめとする、都市と森(遊休地 )のプロデュースや、不動産開発、デベロップメント事業も行なっています。

SALT TECH

フードテックやレストランテックと言われる、あらゆるIT技術、A.I.やロボットのテクノロジーを用いて、フード業界・レストラン業界のデジタル化を推奨・浸透させ、オペレーションとユーザー体験をより良い世界へと変革するデジタルトランスフォーメーションカンパニー。新規出店や新規ブランド開発にて、テクノロジーに最適化された業態の開発と空間デザインの機能も持ちます。

SALT&PARTNERS UK LTD.

ソルト・グループの国外進出の起点となった記念すべきカンパニー。ロンドンで大成功を収めたSOHO HOUSEとのコラボレーション「PEN YEN」や、ミシュランガイドに掲載された「AKIRA」。英国を中心に世界各国へソルト・グループの遊び 心が、確固たるビジネスヘと変化していくベースキャンプとして機能しています。今後、ヨーロッパ全土、アジア諸国へ新たなビジネスパートナーを求めて躍進していきます。

EAT PLAY WORKS

食べて、遊んで、仕事して。ライフスタイルとワークスタイルが融合すると、なんだか素敵なことが始まりました。ここは、まるで都市空間にあらわれたクラブラウンジ。Speciality Restaurants Hallの「THE RESTAURANT」では、日本のみならず世界の美食家が注目する銘店が集結。一流の味を気取ることなく楽しめます。

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Headquarters

Salt consortium inc.

1-10-2 Nishi Azabu, Minato-ku, Tokyo
TEL. 03-3478-9501

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