きれいになる
「鶏だし」おでん
かしみん。

東京の新旧の歴史が交わる人形町から駅徒歩一分。新進気鋭の飲食店が並ぶグルメ横丁・ハシゴ楼の2階に、中目黒の人気焼鳥店「焼鶏 あきら」のエッセンスを受け継ぐ「鶏だしおでん かしみん」が満を持してオープン。古き良き京町屋の、生活の音が聞こえてきそうな土間の臨場感のある“ハシリ”と“ダイドコ”をイメージにした空間。独自に撰び抜いた鶏ガラと野菜をベースにじっくりと煮込んだコラーゲンたっぷりの鶏だしで仕上げた「鶏だし おでん」を是非ご堪能ください。横丁スタイルのライブ感あふれる空間でハシゴ酒を楽しめば、日々の疲れにくつろぎの時間を与えてくれます。